Katarzyna Sadza

Diététique et Energétique Chinoise

Lavelanet – Ariège

ACCOMPAGNEMENT PERSONALIsé

Présentation

Bienvenue, je suis Katarzyna Sadza

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« J’ai rêvé de mille nouveaux chemins, je me suis réveillée et j’ai repris le mien. » Cette pensée chinoise pourrait illustrer mon parcours. Enfant, je me rêvais chirurgienne, je souhaitais pouvoir réparer les corps. La vie m’a amenée sur un autre chemin qui m’a aussi appris à réparer les corps…et pas seulement, mais d’une autre façon.

À l’âge de 22 ans, je n’étais pas en bonne santé. Je pesais 20 kilos de plus qu’aujourd’hui alors que j’avais l’impression d’être toujours au régime, j’avais du cholestérol et j’étais pré-diabétique. Mon quotidien était fait de douleurs au ventre et de céphalées.

Quand les maux appellent au changement de vie

Je vivais alors à Paris où je m’étais installée quelques années plus tôt pour apprendre le français, mais plus rien n’allait, ma santé se détériorait et j’étais dans une impasse. J’ai sombré dans une dépression qui n’a fait qu’intensifier mes compulsions alimentaires et les envies irrésistibles de sucre.

Moi qui souhaitais devenir médecin, j’étais confrontée aux limites de la pratique officielle. Ne trouvant pas les réponses que je cherchais dans les traitements conventionnels, j’ai alors orienté mes recherches vers des méthodes de soins naturels.

Changer d’alimentation et mettre le corps en mouvement pour guérir

Mes investigations m’ont dirigée vers la nutrition. Le premier pas vers la guérison était de changer d’alimentation et d’apporter à mon corps une nourriture non raffinée et biologique. « Que ton aliment soit ton médicament ». Ce précepte énoncé par Hippocrate, père de la médecine, illustre ma transformation. En apportant à mon organisme une nourriture vivante et un équilibre alimentaire je lui ai offert les nutriments nécessaires pour qu’il puisse se soigner.

J’ai remis mon corps en mouvement par la pratique du yoga et du qi gong, puis de différentes formes de danse (orientale, africaine, danse libre, danse thérapie, danse contact avec Alex Guex, Qi danse avec Maître Ke Wen).

Passionnée par la psychologie, j’ai également beaucoup travaillé sur moi, notamment par la psychothérapie, l’EMDR, l’ICV (Intégration du cycles de la vie), l’hypnose, la psychanalyse et la kinésiologie.

Le changement d’alimentation, la mise en mouvement du corps et les différentes thérapies m’ont aidé à reprendre ma vie en main. J’ai perdu du poids et les maux qui empoisonnaient mon quotidien ont peu à peu disparu. Cet apprentissage a révélé ma voie : transmettre mes connaissances et aider les autres afin que chacun puisse retrouver ses capacités d’autoguérison.

Formation à la diététique et à l’énergétique traditionnelle chinoise

Après un BTS en diététique, je me suis formée à l’énergétique traditionnelle chinoise. J’ai ensuite souhaité compléter cette formation en étudiant pendant trois ans le qi gong, principalement le Zhi Neng Qi-Gong (qi gong de l’intelligence du cœur), à l’École de médecine chinoise et de qi gong (EMCQG).

J’ai continué à approfondir ma connaissance de cet art chinois du mouvement par une pratique régulière et en participant à de nombreux stages en France et en Chine. J’ai ainsi suivi les cours des professeurs Zhang Wen Chun, Wei Qi Feng, Yuann et Dang élèves directs de Maître Peng He Ming, créateur du Zhi Neng Qi Gong.

Je pratique aussi le Wudang et le qi gong enseigné par Maître Ke Wen qui le conjugue avec aisance avec sa passion pour la danse.

Enfin, j’ai complété ma formation générale en étant conseillère en naturopathie dans un magasin bio pendant cinq ans (vente d’huiles essentielles, de compléments alimentaires et de cosmétiques bio).

Retrouver l’équilibre par la diététique, l’énergétique traditionnelle chinoise et le qi gong

Aujourd’hui, j’ai à cœur de partager mon expérience et mon travail de recherche. Je souhaite transmettre aux personnes que j’accompagne les principes de la médecine chinoise et des neurosciences, fondés sur une vision holistique de l’être humain.

La santé holistique prend en compte l’ensemble de la personne : le corps, l’esprit et l’âme. Cette approche va bien au-delà de la simple élimination des symptômes et prône au contraire la recherche du bien-être général par des traitements à la fois préventifs et curatifs.

J’exerce mon métier de diététicienne, nutritionniste, praticienne en digipuncture et énergétique traditionnelle chinoise en cabinet privé à Lavelanet en Ariège, et à distance dans toute la France et à l’étranger. Je donne également des cours de qi gong et de méditation dans différentes structures.

Passionnée de cuisine depuis mon adolescence, je marie avec aisance mes créations culinaires et mes connaissances en diététique, un savoir que j’aime transmettre en animant des ateliers de cuisine saine.

Formation, recherche et expérimentation en médecines naturelles

Mon métier est une passion, ce qui me pousse à être en constante recherche, formation et expérimentation dans les domaines qui touchent à l’alimentation et à la santé. J’approfondis ainsi mes connaissances en étudiant la phytothérapie, la naturopathie, l’aromathérapie, la gemmothérapie, la médecine quantique et les neurosciences.

Mais l’être humain ne se réduit pas à un corps, je cherche à mieux le comprendre en m’intéressant à sa psychologie et à son développement. Je me suis formée à la CNV (Communication Non Violente), principalement avec Lise Rodien , à l’EFT (Emotional Freedom Technique) et Ho’oponopono avec Maria-Elisa Hurtado, à la programmation neurolinguistique (PNL) avec Jean Gracié, à l’haptonomie avec Dr Max Ploquin. Je suis également les enseignements de Dr Joe Dispenza, Dr Bruce Lipton, Dr Yann Rougier, Dr Nadia Volf et de Barbara Ravensdale.

Activités régulières hors consultation en cabinet

  • Cours hebdomadaires de qi gong et de méditation à Lavelanet et Laroque d’Olmes
  • Ateliers d’auto-massage, de respiration et ateliers de nutrition
  • Animatrice au sein de l’association M2P (Midi-Pyrénées prévention) : animation d’ateliers de prévention Nutri’activ, qi gong, sommeil, Cap Bien-être
  • Conférences sur les thèmes de la santé
  • Intervention pour le centre médico-psychologique (CMP) à Lavelanet


Autres nourritures…

Je suis Polonaise et maman d’un garçon de douze ans. Cela fait 25 ans que je vis en France.

Après dix années passées à Paris, je me suis installée en Ariège, attirée par la proximité des Pyrénées. Pour une amoureuse de la montagne et de la nature, l’Ariège est un endroit parfait ! Cet amour de la montagne m’a également conduit à faire de nombreux treks, notamment dans l’Himalaya, le Haut Atlas et les Carpates. Je pratique aussi la danse et la plongée sous-marine en apnée.

Mémento pour tous les jours

Prendre soin de soi
Apprendre à mieux se connaître
Chercher l’essentiel
Déstresser
Rayonner



Mes formations

  • BTS Diététique
  • Médecine Traditionnelle Chinoise – Ecole de Médecine Chinoise et Qi Gong (E.M.C.Q.G.)
  • Qi Gong médical – Ecole de Médecine Chinoise et Qi Gong (E.M.C.Q.G.)
  • Communication Non Violente
  • Conseiller en Hygiène & Éducation Périnatales – Ecole de naturopathie Dargère
  • Formation d’aromathérapie chez «Florame»
  • Formation en oligothérapie chez «Catalyons»
  • Formation en gemmothérapie chez «HerbalGem»
  • Formation de massage des méridiens et réflexologie plantaire chinoise
  • Pratique de Qi Gong, du Yoga, et d’autres pratiques énergétiques depuis 2004

– Proverbe chinois –

Bien manger,
c’est atteindre le ciel…

En médecine traditionnelle chinoise, l’alimentation est considérée comme le premier des remèdes ; combinée à la respiration, elle est votre source principale de production d’énergie. Une mauvaise alimentation induit une énergie en baisse qui peut affaiblir votre vitalité, et par la suite votre santé.

Pendant plusieurs milliers d’années, la diététique chinoise s’est spécialisée sur le soutien et l’entretien de la vitalité afin de maintenir une santé optimale. Elle est orientée sur des recommandations adaptées à la constitution de chacun, mais nous pouvons tout de même en extraire un certain nombre de règles diététiques de base convenant à la plupart d’entre nous…

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Energétique

Massages

Issu de la médecine chinoise, l’automassage  est une technique qui associe pressions, frictions et tapotements des doigts sur l’ensemble du corps (on visant les méridiens et des points d’acupuncture). Apaisant, relaxant ou encore vitalisant…